下面是小编为大家整理的对于做好餐饮服务单位疫情防控工作温馨提示,供大家参考。
- 1 - 关于做好餐饮服务单位疫情防控工作的温馨提示 各餐饮服务单位、广大消费者朋友们：
目前疫情防控形势依然复杂严峻，存在跨区域传播风险。为积极应对疫情新挑战，配合我区做好疫情防控工作，确保全区餐饮服务人员和消费者的生命安全与身体健康，现向各餐饮服务单位和广大消费者发出温馨提示：
一、时刻保持防范意识。各餐饮服务单位及广大消费者朋友要充分认识当前疫情的严峻形势，时刻保持疫情防控意识，严格遵守疫情防控要求。消费者进入餐厅就餐严格执行“一测体温、二核绿码、三看行程”的检测流程，外地往返我市人员一律持 48 小时内核酸检测阴性证明。餐饮单位必须对进入餐厅人员进行现场查验，要严格落实体温监测、查验行程码、健康码。
二、做好公共区域通风消毒。就餐环境确保有效通风换气、温度适宜，尽量采用自然通风加强室内空气流通。餐饮单位做好收银台、电梯、公共卫生间等公用设备设施和门把手等高频接触物体表面的清洁消毒。保持大厅和电梯口等公共区域环境整洁，及时清理垃圾。公共卫生间要配备足够的洗手液，保证水龙头等供水设施正常使用。
三、谨慎采购使用进口冷链食品。经营进口冷链食品
- 2 - 严格落实“五专五票”制度，要在经营场所醒目位置对进口冷链食品的数量、票证、来源地、专管人员及出入库情况等信息进行公示，同时按规定使用“蒙冷链”信息平台。进口冷链食品及从业人员每日开展健康监测和核酸检测，进口冷链食品经营环境以及使用工具每日要进行消毒和核酸检测，做到早发现、早报告、早处置。
四、避免聚集性就餐。简办、迟办婚丧嫁娶，家庭聚餐控制到 10 人以下，餐饮单位控制进店人数，通过拉开桌位间距等方式尽量加大就餐者之间的距离，公共场所注意“咳嗽礼仪”，在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员聚集区域设“1 米线”，尽量采用扫码点餐、扫码支付等方式避免人员聚集。
五、合理选择就餐方式。外出就餐可选择分餐配送方式或简餐，有条件的餐饮单位积极推广分餐制，提供公筷公勺，建议就餐时间不超过两小时，非就餐时佩戴口罩。外卖提倡选择无接触式配送服务，用于顾客自取或外送的餐食，宜采取密封方式盛放，张贴食安封签；如无封签，可选用一次性使用、不可复原的材料封闭包装，防止运送过程中污染餐食。
六、养成“文明用餐”好习惯。餐饮单位加强服务员培训，主动提醒消费者就餐前要洗手，保持个人卫生，同时提醒消费者适量点餐、文明用餐。积极倡导使用公勺公筷，就餐实行“一菜一筷”“一汤一勺”，不混用餐具，共同养成
- 3 - 文明用餐的良好习惯。
