中国酒文化和美国酒文化有哪些区别1 中国人喝酒，不一定要上酒桌摆酒席。我爸就习惯在家里吃午饭的时候一个人喝那么几盅，不管家里是煮粥还是吃面条。他总是把下酒菜就着酒一起下了肚，才去厨房盛真正的食物。下面是小编为大家整理的中国酒文化和美国酒文化有哪些区别,菁选五篇,供大家参考。
中国酒文化和美国酒文化有哪些区别1
中国人喝酒，不一定要上酒桌摆酒席。我爸就习惯在家里吃午饭的时候一个人喝那么几盅，不管家里是煮粥还是吃面条。他总是把下酒菜就着酒一起下了肚，才去厨房盛真正的食物。这时候下酒菜没有口猪蹄儿肘子的，也得来点儿瓜子儿凉菜，我爸尤其喜欢花生。他本来是个非常利索的人，吃家常饭永远用不了十几分钟。但他总能趁剥着花生喝着酒这个不慌不忙的劲儿，问我点儿学习和工作上的事，我们还能前言不搭后语地侃一会儿。
喝口酒，夹一筷，咂摸咂摸嘴，是一种中国人喝酒的行为习惯。长辈跟我说过，出去跟别人应酬喝白酒，喝一口酒，要吃一大口肉，再吃一口菜。据说这样可以让肉里的油脂稀释一些酒精，缓解喝醉的节奏，想必是劳动人民在酒桌上摸爬滚打出来的经验啊。
中国酒文化和美国酒文化有哪些区别2
按照中国人的说法，一个人喝酒没意思。如果你是一个人在中国的酒吧喝酒，很多人会觉得你形单影只，喝的酒是闷酒，在美国就不同了，一个人去酒吧这种事太常见了，因为碰艳遇这种事还是单枪匹马比较有胜算。每次回老家，逢年过节哪怕是不喝酒，长辈们喝酒的时候也会让我拿一杯果汁或者可乐坐在旁边陪着。
而且在中国，不管南北，似乎酒场儿还是多少有个叫人的讲究的：比如说两个人想晚上在餐馆里坐下来谈点儿事儿，但是往往这两个人的`局就变成了好几个人的局，多的这几个人谁也不认识谁，但互相喝了一杯之后好像就熟了，谁都能敞开心扉大胆地侃，从天到地，从古至今，从你到我再到我小姑子的姨妈的初恋男友的老婆的小学老师她邻居的大外甥。好像喝一顿酒就又看了一遍人生百态一样。也许出了这个餐馆的门就大路朝天各走一边，但“我跟他喝过酒”，好像也算是除了“朋友圈点赞”之外的另一种新兴的人际关系。
中国酒文化和美国酒文化有哪些区别3
美国人喝酒没什么仪式，几个好友去酒吧会一人要一杯啤酒，大家刚开始凑在一起cheers一下，接着就按照自己的节奏各自喝各自的，随便聊些什么，啤酒就像是饮料一样，有的喝的快，有的喝的慢，没人计较也没人督促。
我们中国人喝酒就不一样了，每喝一口都得找个由头碰一下杯，说说吉祥话。过年过节说万事如意心想事成，过大寿说寿比南山福如东海;当官的说连升三级，做买卖的说日进斗金;久别重逢的朋友说别来无恙，大病初愈的亲人说必有后福。光说可不行，手里的酒杯也不能一直满着，中国人讲究一口闷，觉得爽快不拖沓地喝酒才是人和人之间真感情的见证。所以喝酒的时候也有那么一句话叫做：“什么都不用说，咱俩的交情都在这酒里了。”
中国人还讲究和喝酒的朋友节奏步伐一致。无论是白酒，啤酒，洋酒还是红酒，大家最后会尽量把它分得比较均匀。你喝慢了，这边儿会催催你，你喝快了，那边儿会说你不给面子。俗话说，下棋不如喝酒，下棋总盼着别人输，而喝酒总盼着别人多喝。一劝二劝的，这话也说到了，感情也就深了。所以要么怎么说劝酒也是门学问呢。
中国酒文化和美国酒文化有哪些区别4
*人喝酒，不一定要上酒桌摆酒席。我爸就习惯在家里吃午饭的时候一个人喝那么几盅，不管家里是煮粥还是吃面条。他总是把下酒菜就着酒一起下了肚，才去厨房盛真正的食物。这时候下酒菜没有口猪蹄儿肘子的，也得来点儿瓜子儿凉菜，我爸尤其喜欢花生。他本来是个非常利索的人，吃家常饭永远用不了十几分钟。但他总能趁剥着花生喝着酒这个不慌不忙的劲儿，问我点儿学习和工作上的事，我们还能前言不搭后语地侃一会儿。
喝口酒，夹一筷，咂摸咂摸嘴，是一种*人喝酒的行为习惯。长辈跟我说过，出去跟别人应酬喝白酒，喝一口酒，要吃一大口肉，再吃一口菜。据说这样可以让肉里的油脂稀释一些酒精，缓解喝醉的节奏，想必是劳动人民在酒桌上摸爬滚打出来的经验啊。
中国酒文化和美国酒文化有哪些区别5
按照*人的说法，一个人喝酒没意思。如果你是一个人在*的酒吧喝酒，很多人会觉得你形单影只，喝的酒是闷酒，在美国就不同了，一个人去酒吧这种事太常见了，因为碰艳遇这种事还是单枪匹马比较有胜算。每次回老家，逢年过节哪怕是不喝酒，长辈们喝酒的时候也会让我拿一杯果汁或者可乐坐在旁边陪着。
而且在*，不管南北，似乎酒场儿还是多少有个叫人的讲究的：比如说两个人想晚上在餐馆里坐下来谈点儿事儿，但是往往这两个人的`局就变成了好几个人的局，多的这几个人谁也不认识谁，但互相喝了一杯之后好像就熟了，谁都能敞开心扉大胆地侃，从天到地，从古至今，从你到我再到我小姑子的姨妈的初恋男友的老婆的小学老师她邻居的大外甥。好像喝一顿酒就又看了一遍人生百态一样。也许出了这个餐馆的门就大路朝天各走一边，但“我跟他喝过酒”，好像也算是除了“朋友圈点赞”之外的另一种新兴的人际关系。
中国酒文化和美国酒文化有哪些区别 (菁选5篇)扩展阅读
中国酒文化和美国酒文化有哪些区别 (菁选5篇)（扩展1）
——*酒文化和美国酒文化有哪些区别3篇
*酒文化和美国酒文化有哪些区别1
按照*人的说法，一个人喝酒没意思。如果你是一个人在*的酒吧喝酒，很多人会觉得你形单影只，喝的酒是闷酒，在美国就不同了，一个人去酒吧这种事太常见了，因为碰艳遇这种事还是单枪匹马比较有胜算。每次回老家，逢年过节哪怕是不喝酒，长辈们喝酒的时候也会让我拿一杯果汁或者可乐坐在旁边陪着。
而且在*，不管南北，似乎酒场儿还是多少有个叫人的讲究的：比如说两个人想晚上在餐馆里坐下来谈点儿事儿，但是往往这两个人的`局就变成了好几个人的局，多的这几个人谁也不认识谁，但互相喝了一杯之后好像就熟了，谁都能敞开心扉大胆地侃，从天到地，从古至今，从你到我再到我小姑子的姨妈的初恋男友的老婆的小学老师她邻居的大外甥。好像喝一顿酒就又看了一遍人生百态一样。也许出了这个餐馆的门就大路朝天各走一边，但“我跟他喝过酒”，好像也算是除了“朋友圈点赞”之外的另一种新兴的人际关系。
*酒文化和美国酒文化有哪些区别2
*人喝酒，不一定要上酒桌摆酒席。我爸就习惯在家里吃午饭的时候一个人喝那么几盅，不管家里是煮粥还是吃面条。他总是把下酒菜就着酒一起下了肚，才去厨房盛真正的食物。这时候下酒菜没有口猪蹄儿肘子的，也得来点儿瓜子儿凉菜，我爸尤其喜欢花生。他本来是个非常利索的人，吃家常饭永远用不了十几分钟。但他总能趁剥着花生喝着酒这个不慌不忙的劲儿，问我点儿学习和工作上的事，我们还能前言不搭后语地侃一会儿。
喝口酒，夹一筷，咂摸咂摸嘴，是一种*人喝酒的行为习惯。长辈跟我说过，出去跟别人应酬喝白酒，喝一口酒，要吃一大口肉，再吃一口菜。据说这样可以让肉里的油脂稀释一些酒精，缓解喝醉的节奏，想必是劳动人民在酒桌上摸爬滚打出来的经验啊。
*酒文化和美国酒文化有哪些区别3
美国人喝酒没什么仪式，几个好友去酒吧会一人要一杯啤酒，大家刚开始凑在一起cheers一下，接着就按照自己的节奏各自喝各自的，随便聊些什么，啤酒就像是饮料一样，有的喝的快，有的喝的慢，没人计较也没人督促。
我们*人喝酒就不一样了，每喝一口都得找个由头碰一下杯，说说吉祥话。过年过节说万事如意心想事成，过大寿说寿比南山福如东海;当官的说连升三级，做买卖的说日进斗金;久别重逢的朋友说别来无恙，大病初愈的亲人说必有后福。光说可不行，手里的酒杯也不能一直满着，*人讲究一口闷，觉得爽快不拖沓地喝酒才是人和人之间真感情的见证。所以喝酒的时候也有那么一句话叫做：“什么都不用说，咱俩的交情都在这酒里了。”
*人还讲究和喝酒的朋友节奏步伐一致。无论是白酒，啤酒，洋酒还是红酒，大家最后会尽量把它分得比较均匀。你喝慢了，这边儿会催催你，你喝快了，那边儿会说你不给面子。俗话说，下棋不如喝酒，下棋总盼着别人输，而喝酒总盼着别人多喝。一劝二劝的，这话也说到了，感情也就深了。所以要么怎么说劝酒也是门学问呢。
中国酒文化和美国酒文化有哪些区别 (菁选5篇)（扩展2）
——*酒文化和美国酒文化有什么区别3篇
*酒文化和美国酒文化有什么区别1
按照*人的说法，一个人喝酒没意思。如果你是一个人在*的酒吧喝酒，很多人会觉得你形单影只，喝的酒是闷酒，在美国就不同了，一个人去酒吧这种事太常见了，因为碰艳遇这种事还是单枪匹马比较有胜算。每次回老家，逢年过节哪怕是不喝酒，长辈们喝酒的时候也会让我拿一杯果汁或者可乐坐在旁边陪着。
而且在*，不管南北，似乎酒场儿还是多少有个叫人的讲究的：比如说两个人想晚上在餐馆里坐下来谈点儿事儿，但是往往这两个人的局就变成了好几个人的局，多的这几个人谁也不认识谁，但互相喝了一杯之后好像就熟了，谁都能敞开心扉大胆地侃，从天到地，从古至今，从你到我再到我小姑子的姨妈的初恋男友的老婆的小学老师她邻居的大外甥。好像喝一顿酒就又看了一遍人生百态一样。也许出了这个餐馆的门就大路朝天各走一边，但“我跟他喝过酒”，好像也算是除了“朋友圈点赞”之外的另一种新兴的"人际关系。
*酒文化和美国酒文化有什么区别2
在美国，出去喝酒大多数是自己买单。就算是再便宜的酒吧，里面的酒的价钱还是会比超市买的贵很多。所以对于自己买来的洋酒，美国人很少会说我喝一口再劝你喝三口，他们觉得这是一件很不可理喻的行为，为什么我买来的好酒我不喝还要逼着你喝?
但是在*，酒场如战场，酒场上的猫腻儿和规矩让酒成为了一种社交媒介，而不仅仅是一种生活饮品。从小我就对这样场面的印象非常深刻：小辈敬老辈，下属敬上司，新人敬前辈，而且这样的敬酒绝不止是一杯，也不止一次：“我先干为敬，*了您随意，我喝三个您喝一个”。
中国酒文化和美国酒文化有哪些区别 (菁选5篇)（扩展3）
——中国酒文化和美国酒文化有什么区别 (菁选2篇)
中国酒文化和美国酒文化有什么区别1
按照中国人的说法，一个人喝酒没意思。如果你是一个人在中国的酒吧喝酒，很多人会觉得你形单影只，喝的酒是闷酒，在美国就不同了，一个人去酒吧这种事太常见了，因为碰艳遇这种事还是单枪匹马比较有胜算。每次回老家，逢年过节哪怕是不喝酒，长辈们喝酒的时候也会让我拿一杯果汁或者可乐坐在旁边陪着。
而且在中国，不管南北，似乎酒场儿还是多少有个叫人的讲究的：比如说两个人想晚上在餐馆里坐下来谈点儿事儿，但是往往这两个人的局就变成了好几个人的局，多的这几个人谁也不认识谁，但互相喝了一杯之后好像就熟了，谁都能敞开心扉大胆地侃，从天到地，从古至今，从你到我再到我小姑子的姨妈的初恋男友的老婆的小学老师她邻居的大外甥。好像喝一顿酒就又看了一遍人生百态一样。也许出了这个餐馆的门就大路朝天各走一边，但“我跟他喝过酒”，好像也算是除了“朋友圈点赞”之外的另一种新兴的"人际关系。
中国酒文化和美国酒文化有什么区别2
在美国，出去喝酒大多数是自己买单。就算是再便宜的酒吧，里面的酒的价钱还是会比超市买的贵很多。所以对于自己买来的洋酒，美国人很少会说我喝一口再劝你喝三口，他们觉得这是一件很不可理喻的行为，为什么我买来的好酒我不喝还要逼着你喝?
但是在中国，酒场如战场，酒场上的猫腻儿和规矩让酒成为了一种社交媒介，而不仅仅是一种生活饮品。从小我就对这样场面的印象非常深刻：小辈敬老辈，下属敬上司，新人敬前辈，而且这样的敬酒绝不止是一杯，也不止一次：“我先干为敬，*了您随意，我喝三个您喝一个”。
中国酒文化和美国酒文化有哪些区别 (菁选5篇)（扩展4）
——人生与酒文化3篇
人生与酒文化1
酿酒，丰富了国人的生活，更培育了*灿烂的酒文化。古往今来，有多少外交场合、喜宴、寿宴、结婚生子、百岁宴、朋友聚会、乔迁新居、购买新车、升学祝贺、人事升迁、喜庆佳节等等，都要摆酒设宴祝贺，在推杯换盏中喝出氛围，喝出交情，增进友谊。因时而沉浸在酒场中，便在脑海中酿出酒的味道来，有了酒的滋润也壮胆，就想斗胆写一写人生与酒文化。不过，*酒文化博大精深，凭我之钝笔，不敢在“酒仙”门前弄斧，那我不妨写写我所经历的酒文化吧。
喝酒，各个地方都有不同的风俗习惯，按照通常的风俗习惯，喝酒都得有个由头，也就是“引子”，这样的由头很多：如：朋友出发践行、出发归来接风、乔迁之喜、开业大吉、官职提升、喜庆佳节等等，都是很好的由头。有的时候，也没有什么由头，觉得老朋友好久没一起聚了，便要找出个理由，一起聚聚，叙叙旧，加深加深感情。
酒宴首先要安排好座次，这是很有讲究的，安排得好，皆大欢喜，安排的不好，就容易得罪人，有时客人竟起身离席，这是马虎不得的。在我们胶东大致是这样安排座次的：房门正对着的座位为“主陪”的位置，在“主陪”对面的是“副陪”的位置。“主陪”的右首是“主客”，左首是“副客”，“副陪”的右首是“三客”，左首是“四客”。这是六个主要位置，有时还有“三陪”、“四陪”、“五客”、“六客”，这样，谁主谁客一看便知，这是在小城宴席上的座次。
乡村的酒宴座次安排就不同了，大抵是尊者、长者坐到最重要的位置。然后，次尊长者、次次尊长者，以此类推，紧挨着就坐，主、副陪坐到最次要的位置上。因而参加乡村酒宴，最好入乡随俗。
酒宴上，一般等到上了两个热菜之后就开席，这个时候，一般主陪都要和主副客打声招呼说：“咱们开始吧。”这就拉开了喝酒的序幕。第一个酒先喝“开门红”，这杯酒十分重要，千言万语融入酒，千杯万盏看开头。酒宴上的第一杯酒就像一场表演的开场，能否吸引观众，对后面的影响很大，祝酒辞要说的热情洋溢。有身份的领导光临，就应说：“今天，高朋满座，蓬荜生辉!对各位领导的莅临指导表示热烈地欢迎和衷心地感谢!”远方的朋友来了，就应说：“有朋自远方来，不亦乐乎!请让我们举起薄酒一杯，热烈欢迎各位朋友的到来。”朋友出发，为他践行，酒宴的祝福语应这样说：今天好友为事业发展，将要出发远行，请让我们共同举杯，为他践行，祝愿他一路顺风，满载而归!朋友出发归来，为他接风洗尘，祝福语就要这样说：朋友从远方满载而归，一路劳顿，请大家共同举杯，为朋友接风洗尘。敬酒的时候，主陪先站起来，一一碰杯，接着，全体起立，一般喝啤酒者一饮而尽，喝白酒者喝到酒杯的几分之一，以示给主陪个面子。
表示第二个酒，主陪一般要说几句客套话：“非常感谢各位朋友一直以来的帮助支持!薄酒一杯，表示谢意。”主陪热情洋溢地劝酒、喝酒，表示诚挚的谢意!满桌的主宾一边随声附和着，一边尽情、尽兴地喝酒。
表示第三个酒，这是主陪开场表示的最后一个酒。就会说些加深感情、美好祝福式的话语。如：“愿我们的友谊天长地久!祝愿各位朋友家庭幸福!身体健康!”
主陪表示结束后，就轮到副陪表示酒了。副陪的身份一般比主陪低，表示酒之前先请示一下主陪，一是看主陪表示酒结束了没有，再一个意思是征得主陪的同意后才能表示酒。然后，谦虚地说：“今天，我受主陪委托，跟各位领导、朋友相聚一起，非常高兴，非常荣幸!我向朋友们敬个酒!”按照一般风俗习惯，副陪不能超过主陪，但要表达出陪酒的意图及祝福语。
接下来就是三陪、四陪表示酒，人多的时候还有五陪、六陪，都要礼节性地一一表示酒，一般每人喝一个即可，除非主陪要求多喝的时候，才能适当地多表示几个。
等到陪酒的表示酒结束了，就轮到客人回敬酒了。一般先从比较次要的客人开始依次敬酒，对主陪、副陪及其他陪酒人员一一敬酒，都会说上几句感谢话、客套话，一般是全场都要喝。
主客一般要等到酒宴快要结束的时候才能表示酒，看到其他的客人表示差不多了，主陪就开始“打圈”了，其他人也都跟上，开始单独表示酒了，互相交流着喝酒，这个时候酒宴就渐渐热闹起来，经常会掀起个小高潮来。敬酒时都会找些亲近的话说，有的七杆子打不着的远亲，也要拉得很亲近，有的刚刚认识，也相互称兄道弟，阿谀奉承。恭维领导则说：“年轻有为，官运亨通，前程无量啊!”、“XX位子非你莫属啊!”、“酒量是胆量，酒瓶是水*”;恭贺做生意的：“生意兴隆、兴旺发达，今年又要发大财啦!”;祝愿上了年纪的人：“身体健康是第一位的，祝您健康长寿!再过三十年我们再相会。”劝酒者，说着一句句美好的祝福语，喝酒者一饮而尽，你来我往，推杯换盏，说笑声、碰杯声，此起彼伏，好不热闹。等到客人确实不愿喝了，劝酒者仍觉得意犹未尽，就拿出浑身解数，把想到的祝酒词都说出来：“感情深，一口闷，感情浅，舔一舔”、“酒是粮*，越喝越年轻”、“区区小酒，何足挂牙”、“宁伤身体，不伤感情”，说这些就是为了让客人喝好，客人则盛情难却，只好半推半就，直到喝得高潮迭起，酒香四溢。
主客见酒宴进行的差不多了，就向主陪请求上饭，主陪则看情况，是否准备饭，等到饭端上来了，再喝饭前一杯酒。喝完了这杯酒，主陪就请主客说个话，主客就给各位斟满酒，说几句感谢话，大意是：“非常XXX感谢盛情款待!欢迎到XXX指导做客!”整个酒宴就在热情洋溢的气氛中结束了。
“一壶浊酒喜相逢。”自古以来，酒如同血液一样在*文化的脉络里涓涓流淌，占据着独特而重要的地位，在人生和社会中发挥了十分重要的作用。
人生与酒文化2
茶与酒，自古便是*饮食文化的重要支源。“茶”以为饮，“酒”以为品。尽管“茶”与“酒”在*随着历史的发展不断演化，但“茶”与“酒”却与国民的生活联系日益紧密。饮茶与品酒不仅是两种生活方式，也是*文化传承的重要手段。
饮茶，重点不再茶上，而在乎“饮”，品酒亦是如此，品酒的重点不在酒上，而在乎“品”上。“茶”与“酒”也分好坏，这也就导致“饮”和“品”是有所不同的。好茶与好酒，在经过一番的“饮”和“品”后便自然有所不同。
正如此言，茶亦好“饮”、酒而好“品”。茶有“茶道”，酒有“酒礼”。在*，饮茶有道，品酒有礼。无论是茶还是酒，经过历史的发展，现在逐渐演变出繁多的品种。就拿“茶”而言吧，在*就有盛产于杭州西湖的“西湖龙井”、盛产于洞庭湖的“碧螺春”、盛产于安徽黄山附近的“黄山毛峰”等等名茶。由于地域和制作手法等因素的不同，造就了各种茶在就饮的方式方法上各有不同。“酒”，亦是如此。
就历史古老而悠久的*而言，“饮茶”和“品酒”纷繁复杂，却与国民生活休戚相关。然而在*古典名著《红楼梦》中，茶与酒却有着另一番滋味。与现实不同，与文艺更近。
就拿“千红一窟”与“万艳同杯”这两个出现在《红楼梦》中的名词而言吧，“千红一窟”便是关于饮茶，而“万艳同杯”则是关于品酒。从书中贾宝玉梦入警幻仙境并被警幻仙子引入境地的一番待客桥段说起：
“大家入座，小丫鬟捧上茶来。宝玉自觉清香异味，纯美非常，因又问何名。警幻道：“此茶出在放春山遣香洞，又以仙花灵叶上所带之宿露而烹。此茶名曰‘千红一窟’。”
“……宝玉看毕，因又请问众仙姑姓名：一名痴梦仙姑，一名钟情大士，一名引愁金女，一名度恨菩提，各各道号不一。少刻，有小鬟来调桌安椅，摆设酒馔。正是： 琼浆满泛玻璃盏，玉液浓斟琥珀杯。 宝玉因此酒香冽异常，又不禁相问。警幻道：“此酒乃以百花之蕤，万木之汁，加以麟髓凤乳酿成，因名为‘万艳同杯’。”宝玉称赏不迭。 ”
千红一窟，此为茶中上品;万艳同杯，亦为世间稀有。曹雪芹前辈妙笔生花，虽将茶和酒造就得引人入胜，恐怕也是夸张手法。然而细细读来，千红一窟与万艳同杯在曹雪芹笔下却是别有一番滋味。细细思量，曹雪芹前辈著写《红楼梦》便是悲情和悲剧的基调，那么茶与酒自然也被赋予相应的艺术手法和韵味。仅就“千红一窟”与“万艳同杯”这两个词语而言，代表的绝非仅仅是茶和酒而已。《红楼梦》是一本旷世奇书，更是一部集社会和家族的浓缩剧。
“千红一窟”，在脂砚斋批注一书中，旁边批注“隐哭字”，即表示“千红一窟”是“千红一哭”的谐音。也就表示曹雪芹前辈借“千红一窟”这杯茶中上品来暗示贾府日后衰败，众人落得只有哭泣的下场。当然“千红”也可以直白理解为贾府上下各位粉妆玉琢的小姐，虽万千女子、粉红玉出，却也最后落得悲伤哭泣的下场，各自命途多舛，结局难料。正是如此，才有“三春去后诸芳尽”的凄凉。更有胜者可以理解为林黛玉的眼泪，黛玉娇弱多病、美若芙蓉，更是拿一生的眼泪来还他，自是哭得最厉害的，因而也见得她对宝玉的真情。因此，在艺术手法上映衬了那 “木石前盟” 的情比金坚。
“万艳同杯”中的“杯”在此书中谐音“悲”。贾宝玉梦游太虚幻境时，警幻仙姑让他饮的茶名为“千红一窟”,是“千红一哭”的谐音,又让他饮“万艳同杯”的酒，谐音“万艳同悲”。暗示了书中的女子们才华出众却命运多舛。纵使千般妙龄才女，亦是抵不过宿命纠葛。元春去世后，家道中落。王熙凤落得狐悲身死、迎春为父抵债而被孙绍祖虐待而亡、探春远嫁海疆、惜春出家为尼、黛玉泪尽香消、妙玉为强人所掳、宝钗抱憾空房、史湘云亦是远走、秦可卿身先早亡、巧姐流落人间。十二钗最后终没落得好下场，可惜了，正应了那句“树倒猢狲散的俗语”。
作为文学大家的曹雪芹前辈，写就的《红楼梦》一书不仅仅是为了揭露一个家族的衰败，更深层次的是揭露当时社会的某些丑陋现实。
曹雪芹前辈在写道茶与酒时用到了“千红一窟”与“万艳同杯”两个自攥名词，一来是运用夸张手法，二来是为后文作暗示与铺垫，三来是借此茶此酒的制作手法来揭露当时封建社会赏的某些丑陋现实。“此茶出在放春山遣香洞，又以仙花灵叶上所带之宿露而烹。此酒乃以百花之蕤，万木之汁，加以麟髓凤乳酿成。”这两句介绍了茶和酒的来源与制作过程。如果仅仅为了呈现贾府衰败、多才粉妆女子命途多舛的下场，完全不需要介绍此茶此酒的制作过程。因而曹雪芹前辈另有所指。
贾宝玉作为上层贵族的杰出代表，不仅仅因为自身的叛逆性格和坚贞的宝黛爱情而受人青睐，更因为曹雪芹前辈借他的形象展现了一个上层权贵身上的某些“瑕疵”。“千红一窟”与“万艳同杯”不仅制作复杂，更是人间少有。因而在某种程度上揭示了当时封建社会的奢靡现象，以及穷奢极欲的贪恋享受。贵族生活的奢靡反衬出下层穷苦人民的困苦与倍受压迫，底层人民为贵族提供了过度的物质享受，这也就导致了贫富差距的不断扩大，甚至封建地主阶级的不断膨胀，以至于在物质上追求“千红一窟”与“万艳同杯”。
茶与酒即是下层人民生活的.一部分，也是上层贵族生活的一部分。不同的是，上层贵族对生活的过度享受导致了贫富差距的不断扩大，以及社会的明显分化，最终富者更富、穷者更穷。“千红一窟”与“万艳同杯”是《红楼梦》里的稀世珍茶与珍酒，更是上层权贵风尘奢靡的有力佐证。
中国酒文化和美国酒文化有哪些区别 (菁选5篇)（扩展5）
——中国酒文化的魅力 (菁选3篇)
中国酒文化的魅力1
首先，中国酒文化所体现的是一种高层次物质需求或精神需求。根据马斯洛的需求层次理论，人类只有当生存需要得到保证以后才会去追求酒类消费。所以酒类消费所蕴含的是一种高级物质享受或精神享受，是一种文化价值为基础的“感性商品”。
其次，中国酒文化内容的广泛性和表现的多层面性。酒文化表现在酿酒技术和工艺的探索改进上，几千年的经验积累，既形成了一个独特的科技门类，也是酿酒工艺的历史文化积淀;在饮酒器具上，五花八门的酒器反映了人们在陶瓷工艺、烧制技术及美术鉴赏等方面的历史进程，让人们从另一侧面去阐释和感怀我国源远流长的文化内涵;民间饮酒，敬神祭祀礼制，长幼尊卑有法度等酒礼酒俗，莫不是酒文化的最直接表现;中国文学史上历代墨客骚人的酒文、酒赋、酒诗、酒词、酒歌、酒曲等，给后世留下了令人击节赞叹的文学精品。故有“酒是中国文学的酵母”之说。
再次，中国酒文化的含蓄性和约束性。由于中国酒文化受儒家伦理道德的影响，形成了以“酒礼”、“酒德”为主要内容的儒家型酒文化思想，把酒当作是礼仪的象征，饮酒活动是人们学礼、施礼，进而达到人、天合一的一个重要途径。因而，孔子曾提出酒德是“唯酒无量，不及乱”，即饮酒的多少各人不同，没有具体数量的限制，但饮酒之后要保持神志清醒，不放荡形骸，否则便是无酒德了。
还有，中国酒文化的怀旧性。酒的生产或消费，都被传统酒文化刻上了深深的历史烙印，至今仍绝对地影响着人们的酒类生产方式和消费习惯。如人们普遍认为“酒是陈的香”，习惯喝浓香型酒的就不喜欢酱香型酒等，这是大多数人受传统思想的影响而表现出的固有惯性。这种明显的惯性，是酒文化怀旧的表现。
中国酒文化的魅力2
酒，在我国有着7000多年的历史，被公认为世界酒的故乡。酒从诞生开始，就摆脱了纯粹具体“物”的状态，从黄帝造酒说、上天造酒说到杜康造酒说，从仪狄献酒到杯酒释兵权，从1915年巴拿马夺金到茅台外交……，酒就与人类的政治、经济、军事、文化艺术等紧密相连，逐渐积淀升华成一种精神范畴的“文化”，成为中华民族传统文化宝库中一颗灿烂的明珠。*人饮酒，不是为了饮酒而饮酒，更多的是为精神生活，讲究“酒礼”、“酒德”，讲究天、地、人的合一，注重饮酒的情趣，在饮酒的同时辅之以赋诗作令、猜谜及各种游戏活动，把饮酒升华为高级精神活动。
酒文化不仅通过物的部分酒来表现，更多的是通过人类在改造自然环境中所获得的品格和行为方法，以及由此所积聚起来的风俗、礼仪、意识等的复合体表现出来。随着经济的发展和人民生活水*的提高，酒文化的内容也愈来愈丰富。
中国酒文化的魅力3
首先，*酒文化所体现的是一种高层次物质需求或精神需求。根据马斯洛的需求层次理论，人类只有当生存需要得到保证以后才会去追求酒类消费。所以酒类消费所蕴含的是一种高级物质享受或精神享受，是一种文化价值为基础的“感性商品”。
其次，*酒文化内容的广泛性和表现的多层面性。酒文化表现在酿酒技术和工艺的探索改进上，几千年的经验积累，既形成了一个独特的科技门类，也是酿酒工艺的历史文化积淀;在饮酒器具上，五花八门的酒器反映了人们在陶瓷工艺、烧制技术及美术鉴赏等方面的历史进程，让人们从另一侧面去阐释和感怀我国源远流长的文化内涵;民间饮酒，敬神祭祀礼制，长幼尊卑有法度等酒礼酒俗，莫不是酒文化的最直接表现;*文学史上历代墨客骚人的酒文、酒赋、酒诗、酒词、酒歌、酒曲等，给后世留下了令人击节赞叹的文学精品。故有“酒是*文学的酵母”之说。
再次，*酒文化的含蓄性和约束性。由于*酒文化受儒家伦理道德的影响，形成了以“酒礼”、“酒德”为主要内容的儒家型酒文化思想，把酒当作是礼仪的象征，饮酒活动是人们学礼、施礼，进而达到人、天合一的一个重要途径。因而，孔子曾提出酒德是“唯酒无量，不及乱”，即饮酒的多少各人不同，没有具体数量的限制，但饮酒之后要保持神志清醒，不放荡形骸，否则便是无酒德了。
还有，*酒文化的怀旧性。酒的生产或消费，都被传统酒文化刻上了深深的历史烙印，至今仍绝对地影响着人们的酒类生产方式和消费习惯。如人们普遍认为“酒是陈的香”，习惯喝浓香型酒的就不喜欢酱香型酒等，这是大多数人受传统思想的影响而表现出的固有惯性。这种明显的惯性，是酒文化怀旧的表现。
中国酒文化和美国酒文化有哪些区别 (菁选5篇)（扩展6）
——红酒文化须知 (菁选3篇)
红酒文化须知1
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
红酒文化须知2
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞*淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
红酒文化须知3
辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。
巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以*衡巧克力的"馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。
中国酒文化和美国酒文化有哪些区别 (菁选5篇)（扩展7）
——中国酒文化论文 (菁选2篇)
中国酒文化论文1
摘要：饮*酒是*的传统习俗之一。饮*酒不仅与各节日时令紧密结合，更是贯穿于人们的日常生活之中。*酒文化因其独特的精神内涵，在*传统文化中独树一帜，具有重要地位。
关键词：*酒文化饮*酒习俗文学艺术。
*酒是*人的主要饮品之一，*制*酒的历史也源远流长。约在三千多年前产生的黄*酒，是世界上最古老的*酒类之一。约一千年前的宋代，蒸馏法的发明使白*酒成为*人饮用的主要*酒类。五千年来，*酒渗透于*人的生活之中，在文学艺术、文化娱乐、饮食烹饪、养生保健等各领域都占有重要的地位。
在原始社会，我国酿*酒就已经很盛行了。但是远古时期的*酒，是未经过滤的*酒醪，呈糊状和半流质，这种*酒适合食用而不是饮用。我国已知最早的青铜器，是夏朝一种叫爵的*酒器。商人善于饮*酒，*酒文化也十分盛行。青铜器制作技术提高，促使*的*酒器达到了前所未有的繁荣，甚至出现了“长勺氏”和“尾勺氏”这种专门以制作*酒具为生的氏族。当时的饮*酒风气很盛，特别是贵族饮*酒极为盛行。最典型的代表是纣王造*酒池肉林，整日里美*酒伴美色，留下了“*酒色文化”。到了周代，“*酒礼”与“*酒德”被大力倡导，*酒的主要用途被限制在祭祀上，因此出现了“*酒祭文化”。周代最严格的礼节是*酒礼。饮*酒，尤以年长者为优厚，“六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆”，这就是周代的“*酒仪文化”。
春秋战国时期，由于铁制工具的使用，使生产力有了很大发展，这就为*酒的进一步发展提供了物质基础，春秋战国时期的文献也对*酒多有记载。《礼记玉藻》：“凡尊必尚元*酒唯君面尊，唯饷野人皆*酒，大夫侧尊用木於士侧尊用禁。”“尚元*酒”带有怀古之意；“野人”是指普通群众；“饷野人皆*酒”，意思是让普通群众吃一般的饭菜，喝普通的*酒；“木於”、“禁”是*酒杯的等级。从商周至春秋战国时期，酿*酒技术有了明显提高，随之提高的是*酒的质量。
秦朝经济繁荣，酿*酒业也随之兴旺。秦汉年间出现了“*酒政文化”，即统治者屡次禁*酒，提倡戒*酒来减少五谷的消耗，但仍然屡禁不止。到了，汉代*酒的用途更加扩大。如东汉名医张仲景用*酒来治疗疾病。汉代*酒文化的基本功能是调和人伦、献谀神灵和祭祀祖先。秦汉以后，*酒文化中“礼”的色彩也愈来愈浓，*酒礼也变得严格。两汉时期，饮*酒开始和各种节日相互联系，形成了独具特色的饮*酒习俗。三国时期是我国的*酒文化的发展时期，酿*酒的技术、原料、种类等都有了很大进步。三国时期的*酒风剽悍、嗜*酒如命。陶元珍先生云：“三国时饮*酒之风颇盛，南荆有三雅之爵，河朔有避暑之饮。”
由于秦汉年间提倡戒*酒，因此到魏晋时期*酒才有合法地位。民间自由酿*酒的现象在此时相当普遍，*酒业市场也十分兴盛，并出现了*酒税，这是国家的财源之一，“*酒财文化”由此形成。到了魏晋南北朝时期，名士饮*酒的风气也很盛行。人们借助于*酒抒发人生感悟以及对社会的忧思和对历史的慨叹。*酒的作用潜入了精神层面，从而拓展了*酒的文化内涵。此外，魏晋南北朝时出现了“曲水流觞”的习俗，把*酒道向前推进了一步。
唐朝诗词的繁荣，促使辉煌的“*酒章文化”的出现，“*酒催诗兴”是唐朝*酒文化最凝炼体现。*酒催发了诗人的诗兴，从而内化在其诗作里，*酒也就从物质层面上升到了精神层面。唐朝的*酒肆日益增多，*酒令也十分盛行。*酒与诗词、音乐、书法、美术、绘画等相互融合，融入了百姓的日常生活中，使*酒文化进入了高度发达时期。唐人崇尚“美*酒盛以贵器”，当时的*酒道，是在食毕后饮*酒，正所谓“食讫命*酒”“食毕行*酒”“烹鸡设食，食毕，贳*酒欲饮”。饱食后徐饮、欢饮，既不易醉，又能借*酒使欢聚更尽兴。宋朝*酒文化是唐朝*酒文化的延续和发展，因此与唐朝的*酒文化相比，宋朝*酒文化更丰富，也与我们如今的*酒文化更接近。宋代的*酒业繁盛，因此*酒店遍布各地。到了金代，北方民族素有豪饮之风，金代有着烧锅*酒文化，因此也有着浓厚的*酒文化底蕴。在宋代，蒸馏法的发明使白*酒从此成为*人饮用的主要*酒类。
明代农民起义战火不断，而清王朝不御外侵，导致百姓四处迁徙避患，“*酒域文化”在地域文化形成下产生。明清以后，*酒成为了人们生活中不可缺少的饮品。饮*酒与节日紧密结合，如元旦饮椒柏*酒、端午饮菖蒲*酒、正月十五饮填仓*酒、重阳饮菊花*酒、中秋饮桂花*酒。清代有“*酒品之乡，京师为最”的说法。在当时，京城的达官贵人们崇尚黄*酒，而中下层的普通百姓则多喜欢价廉却味浓的烧*酒。明清两代是*酒文化发展的又一个高峰。明清饮*酒十分讲究“陈”字，陈*酒十分受到推崇，所谓“*酒以陈者为上，愈陈愈妙”。此外，*酒文化也被推向了修身养性的境界高度。由于*酒令五花八门，因此无论是人物、花草鱼虫、诗词歌赋、戏曲小说、时令风俗都能入令，*的*酒文化从高雅的殿堂被推向了通俗的民间，从在名人雅士间普及到被里巷市井所爱好。
如今，*酒文化的核心应当是“*酒民文化”。*酒与人的关系更加密切，*酒更加广泛地融入了人们的日常生活，如生日宴、婚庆宴、丧宴等等均有相关的*酒俗和*酒礼。根据2013年外媒的报道评出了世界十大最爱喝*酒的国家，排在第二位的就是*。*的文化也是一种社会文化。与*人打交道，饮*酒无论在怎样的场合，都能够表达精神层面的内容，即便看起来是形态层面的饮*酒也大多是这样。*酒能抒发豪情壮志，能消除寂寥忧伤，能表达欢快惬意和哀伤肠断。
随着时代的变化，如今*的*酒文化也融入了更多具有时代性和*特色的内容，尤其是人情文化。*酒文化贯穿于我们的"日常生活之中，成为*文化具有代表性的一面。
参考文献
[1]周卫东.*酒文化大典[M].北京：东方出版社，2010.
[2]张文学，谢明.**酒及*酒文化概论[M].成都：四川大学出版社，2010.
[3]王鲁地.*酒文化赏析[M].济南：山东大学出版社，2008.
中国酒文化论文2
摘要：酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化在*源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。
关键词：酒文化物质文化精神文化社会文化
在华夏五千年历史长河中，酒文化文化一直占据着重要的社会地位，在许多的文学作品中都展现出了酒的身影。几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个方面。*作为一个以农业国家，在古代一切政治、经济，文化活动都以农业发展为主要任务。所以这也给酒文化在*的发展提供了一个良好的环境。酒是一种特殊的饮品，在诞生的时候就是作为物质存在的，而且酒又融于人们的精神生活之中。酒文化在*扎根深深的繁衍壮大是因为：白酒绝大多数是以粮食酿造的，酒文化紧紧依附于农业生产，成为农业经济的一部分正是酒文化经久不衰的主要原因。
酒文化在*源远流长，不少文人学士用大量的篇幅来渲染酒文化的独特魅力。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。作为交往酒在其中是作为一种粘合剂纯在的。常言道：酒逢知己千杯少，话不投机半句多。喝酒是表达友好的一种特殊方式。就还是一种化解个人恩怨的一种有效手段。饮酒也是为交友提供了一种契机。饮酒也是展现个人风采和个人魅力的重要的途径。
“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”“醉里从为客，诗成觉有神。”酒入愁肠，化作相思泪.对酒当歌，人生几何.开君一壶酒，细酌对春风。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。百事尽除去，唯余酒与诗。这样的例子在*的诗歌历史中比比皆是。不仅为诗歌在绘画和书法作品中，酒文化也起到了重要的作用。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。画家中，“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。这些都足以说明酒在文学作品的创作中都展现着及其重要的作用。
饮酒的类型在*也多种多样，在*人得酒文化培育下呈现出了多种多样的饮酒形式："寄名酒"：旧时孩子出生后，如请人算出命中有克星，多厄难，就要把他送到附近的寺庙里，作寄名和尚或道士，大户人家则要举行隆重的寄名仪式，拜见法师之后，回到家中，就要大办酒席，祭祀神祖，并邀请亲朋好友一同宴饮。"上梁酒"在古代盖房是件大事盖房子时故在上梁这天在梁上贴一条横幅，大书“上梁大吉”四个字，小子写明年月日。用红色丝线栓上三个铜钱、一颗大葱。由木匠钉在梁上。接着是放鞭炮。主人请工匠吃大餐、喝酒。这个仪式，叫做“喝上梁酒”。举家迁入新居时，又要办进屋酒，一是庆贺新屋落成，并志乔迁之喜，祭祀神仙祖宗，以求保佑年年有余。满月酒"或"百日酒"生了孩子，满月时，摆上几桌酒席，邀请亲朋好友共贺。"寿酒"人生逢十为寿，办寿酒，这似乎已成定规。*人有给老人祝寿的习俗，一般在大寿之时，由儿女或者孙子，孙女出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。"开业酒"和"分红酒"：这是店铺作坊置办的喜庆酒。店铺开张，老板要置办酒席，用来庆贺之意；店铺或作坊年终按股份分配红利时，要办"分红酒"预示大吉大利发大财。"壮行酒"，也叫"送行酒"，有朋友远行，为其举办酒宴，表达惜别，离别之意。在战争年代，将士们上战场执行重大且有很大生命危险的任务时，指挥官们都会为他们斟上一杯酒，用酒为勇士们壮胆送行。在影视剧中多有此类的描写。由此五花八门的饮酒名头足以彰显*饮酒丰富多彩的文化底蕴。
药酒是*酒文化的一个神奇的品种。将作为饮料的酒与治病强身的药“溶”为一体的药酒，不仅具有，药性稳定，安全有效配制、服用简便的优点，更因为酒助药势，药借酒力而充分发挥效力，提高疗效。药酒应用于防治疾病，在我国医药史上已处于重要地位，成为历史悠久的传统剂型之一，至今在国内外医疗保健事业中享有较高的声誉。作为我国医药学宝库中独树一帜的品种，药酒不仅配制方便、药性稳定、安全有效，酒精作为一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中。医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。药酒的出现，首先得益于人类对酒的发现，而它的发展，则是借助于酿酒技术的不断进步和完善。酒是一种良好的有机溶媒，又有较好的穿透性。酒能使大部分水溶性物质，以及一些水不能溶解，或需用非极性溶媒才能溶解的某些物质，溶于酒中。将中药泡在酒里能够使中药材里大部分各种不同的有机物质溶解出来，以发挥生药原有的治疗作用。早在春秋战国，古人己了解丁菊花的药用和食用价值。汉代，人们就用药花酿酒。《本草纲目》等医书说菊花有去风、明目、*肝、清热等功效，对老年人的听见、视觉尤其有益，所以菊花酒在古代倍受青睐，是重阳节的必备之物。
酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用酒对*历史文化、文学艺术、绘画艺术、宗教文化、民风民俗、科学技术、社会心理、军事研究等各个领域产生了巨大的影响。*酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚，人们逐步认识到*酒文化的精神文化价值：*酒文化是一种社会文化，也是一种政治文化，更是一种艺术文化。
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