打造生态绿品味中国红——丹凤葡萄酒产业促进三产融合实现生态产品溢价的实践 打造生态绿品味中国红——丹凤葡萄酒产业促进三产融合实现生态产品溢价的实践打造生态绿品味中国红陕西省丹凤县案例背景丹凤县位于北纬33°世界葡萄酒黄金带内，丹凤葡萄下面是小编为大家整理的打造生态绿品味中国红——丹凤葡萄酒产业促进三产融合实现生态产品溢价的实践 ,供大家参考。
打造生态绿品味中国红——丹凤葡萄酒产业促进三产融合实现生态产品溢价的实践
打造生态绿
品味中国红
陕西省丹凤县
案
例
背
景
丹凤县位于北纬
33°世界葡萄酒黄金带内，丹凤葡萄酒始于1911年，被认定为中国有百年历史的第二个葡萄酒大产区。“丹凤葡萄”获陕西省“无公害产品认证”和“国家农产品地理标志登记证书”认证，并入选全国名优果品区域公用品牌，县委、县政府已连续4年组织举办陕西丹凤葡萄酒文化节。目前，全县葡萄种植面积1.5万亩，在域外宁夏建设葡萄种植基地2万亩。共注册葡萄酒、果酒企业9家，年生产能力达2.5万吨，产值达4.5亿元。丹凤葡萄酒坚持走生态产业化、产业生态化发展之路，以“一带一城一谷三园三区十庄”为总体布局，形成以葡萄种植、红酒生产、文化体验、休闲观光等为一体的三产融合开发格局，充分激活了丹凤生态文化资源，带动一二三产全面发展，树立生态产品价值实现典范，形成了具有丹凤特色的全产业链、生态协同发展模式，探索出一条依托良好生态产品实现绿色发展的新路径。
图1丹凤葡萄酒厂
具
体
做
法一、政策撬动。县委、县政府将葡萄酒确定为全县首位产业，全面构建葡萄酒产业政策与运行保障体系，探索出台了《葡萄酒产业高质量发展实施意见》《葡萄酒产业发展规划》等相关配套政策，以政策的有效供给助力产业高质量发展。设立专项资金，县财政设立葡萄产业专项资金2000万元，用于全县葡萄酒产业体系、基础设施、良种苗木繁育体系、标准化生产管理、葡萄灾害保险、产业化链条延伸、品牌培育与推广等建设。推行产业奖补，县财政对规划区域
内集中连片发展的葡萄、五味子每亩补助1000元，对百亩以上基地水电路等配套基础设施给予支持，建立了林业增绿增效和退耕还林等综合奖补机制，鼓励社会资本投资开发林地，吸引社会力量投入栓皮栎、橡木树造林和森林抚育。加强人才支撑，成立了丹凤县葡萄酒高质量发展服务中心，为产业发展建立专业队伍。制定了葡萄酒产业中长期人才发展规划，聘请国内外专家组建顾问团，建立人才激励、服务流动和使用机制。实施品牌建设，每年举办一次中国丹凤葡萄酒文化节，开发高端个人订制产品，对获得国际或全国奖项的产品给予奖励，对在县外新建丹凤葡萄酒连锁直销窗口，年销售额
100万元以上的给予奖励。
图2丹凤葡萄酒文化节
二、项目带动。按照全县整体规划，县财政持续加大基础设施投入，配套交通路网，建设标准化厂房，完善产业配套设施。计划投入资金16.2亿元，主要用于葡萄提质增效工程、酒庄集群建设、文旅项目、市场体系、科技支撑体系等服务项目。实施万亩葡萄种植示范基地、丹凤葡萄酒庄续建、年产万吨红酒罐装生产线、酒庄道路、软木产品深加工、中国葡萄酒城等四大类12个重点项目。重点建设以陕西丹凤葡萄酒厂为基础，打造以百年葡萄酒文化展示长廊、葡萄酒博物馆、红酒品鉴中心、红酒吧、酒店等为主的秦岭丹凤葡萄酒风情街；串联安森曼酒庄、东凤酒庄和商山红酒庄观光旅游线路，建设葡萄酒生产、观光、体验、餐饮、住宿、旅游为一体中国葡萄酒城。
三、三链转动。围绕葡萄酒上下游产业，积极实施葡萄酒产业延链补链强链工程。扩大一产规模。采取“企业+合作社+基地+农户”等多种利益联结方式，培育龙头企业、家庭农场等新型农业经营主体，引导群众扩大葡萄种植规模。发挥全县山茱萸、五味子和山葡萄生态资源优势，建设五味子和山葡萄示范园，为果酒生产提供优质原料。引进世界知名软木树种，储备软木加工资源。延长二产链条。以丹凤
酒庄、安森曼酒庄、东凤酒庄为依托，建立了3个规模化葡萄产业园，积极发展葡萄加工第二产业，打造连片聚集核心区。实施小浆果产业扩链工程，以现有商山红酒庄为样板，实施了山茱萸老园改造，五味子和山葡萄示范园建设、示范小浆果酒庄打造等，建立了5个果酒厂。建成了丹凤葡萄酒、山茱萸大康养基地、山茱萸博物馆及山茱萸、五味子、山葡萄等主题公园，申请小浆果企业省级研发中心，努力打造秦岭南麓小浆果果酒标杆产区。引导县内5家软木公司改进工艺，通过招商引资等途径培育葡萄酒容器生产、橡木桶生产等市场主体，发展轻工业助力地方经济发展。带动三产发展。建立酒庄+基地+农户模式，吸引国内外特色酒庄落户丹凤。依托1911百年丹凤葡萄酒品牌、安森曼酒庄、东凤酒庄地下酒窖等特色资源，积极发展民宿康养、工业旅游，重点打造集葡萄种植、果酒生产、葡萄酒文化展示、科技研发、交易物流、观光休闲、特色购物等多功能为一体的秦岭南麓丹凤葡萄酒产业经济带，带动餐饮、物流、服务等第三产业发展，促进三产融合发展。
图3安森曼酒庄
主
要
成
效一、一产催开生态花。按照长期、中期、短期三结合的原则，在全县布局葡萄、山茱萸、山葡萄、软木树种等种植，即为葡萄酒产业提供原料，又增加森林植被覆盖率。目前，全县葡萄种植面积增加至1.5万亩，改造山茱萸老园2000亩，建设山葡萄种植示范园
2000亩。取得了群众增收、水土治理、生态改善一举多得的成效，走出了农业反哺生态的循环发展之路。
图4丹凤县棣花镇千亩葡萄主题公园，实现生态和经济双受益二、一业带来百业兴。全县葡萄酒产业规模进一步壮大，共注册葡萄酒、果酒企业9家，其中具有一定规模4家。注册有丹凤葡萄酒、安森曼、东凤、商山红等53个商标，多个产品在国内国际获奖，丹凤葡萄酒产
品竞争力得到快速提升。全县葡萄酒产业集群雏形基本形成，进一步带动运输、包装、深加工、销售全产业链发展，培育发展葡萄酒软木塞企业4家、电商服务中心3家，新增就业岗位3000个，镶嵌群众2000户，带动县域经济持续发展。
图5丹凤县葡萄酒酿造技艺入选“陕西省非物质文化遗产”名录
三、溢价接二又连三。葡萄酒产业发展促进了丹凤传统农业向现代农业的转变，2021年，全县葡萄产量860吨，较上年增长4.4%；全县果酒产量2565万升，较上年增长28.9%，产值达4.5亿元。激活“百年丹凤”品牌价值，实施“葡萄酒+旅游”“葡萄酒+文化”等文旅融合模式，为葡萄酒注入文化的内核，形成葡萄酒产业与文化旅游业融合发展的格局，带动运输、轻工业、科研、餐饮、酒店、民宿等二三产业的快速发展，三产联动实现土地和产品的增值，成为丹凤产业转型和经济社会绿色高质量发展的强力引擎。
图6丹凤葡萄酒产业带动三产融合发展，助推县域经济绿色高质量发展
顾峰雪（中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所研究员）
丹凤县发展葡萄酒产业，依托良好的自然生态和独特的人文环境，以可持续发展为理念，以保护生态环境为前提，以统筹人与自然和谐发展为准则，亮点在于通过三产联动发展，产业发展反哺生态保护，在巩固生态优势的同时，实现了生态产品价值增值，既实现了把产品卖出去，提升了生态产品附加值，更把人引进来，做旺全域旅游，打通绿水青山与金山银山之间的双向转换通道。融合了“葡萄酒+旅游”“葡萄酒+文化”等模式，不仅为葡萄酒注入“生态”与“文化”的内核，形成“生态保护+产业发展+文化旅游”融合发展新格局，而且带动运输、轻工业、科研、餐饮、酒店、民宿等二三产业的快速发展，三产联动实现土地和产品的增值。这种依托特色自然和文化资源，积极发展生态产品生产与加工产业、生态旅游产业，变资源优势为经济优势，形成了良好的可复制推广的实践经验。
（商洛市发改委供稿）
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